Mineralogramma: che cos’è e a cosa serve? L’analisi minerale dei capelli o mineralogramma è il test standard indicato dall’Agenzia per la Protezione Ambientale statunitense (EPA) per il monitoraggio dei metalli pesanti tossici nell'uomo e negli animali, e per la determinazione dei minerali presenti nell’organismo in parti per milione (ppm). Il test dei capelli è
L’ORAC test L’ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity) è un test chimico per la valutazione in vitro della capacità di una sostanza o di una miscela di sostanze (quali estratti naturali, cibi e bevande) di inibire l’attività dei radicali liberi dell’ossigeno. Fino al 2011 l’ORAC test è stato utilizzato come misura dell’attività antiossidante di test
Il claim salutistico EFSA A quali prodotti può essere applicato? I fenoli contenuti negli oli d’oliva possiedono numerose riconosciute proprietà benefiche sulla salute dell’uomo. Recentemente, l’EFSA (European Food Safety Authority) ha accolto la richiesta di autorizzazione per un importante claim salutistico affidato agli oli extra vergine d’oliva (EVOO), che recita come segue: ”I polifenoli
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